紅棗板栗燉雞怎么做 板栗燉雞的制作方法

步驟1
準備食材:雞肉300克、板栗100克、紅棗8顆、蔥10克、姜1塊、料酒1湯匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1湯匙 。

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步驟2
雞肉剁成塊 。

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步驟3
姜切片 。

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步驟4
蔥打成結(jié) 。
【紅棗板栗燉雞怎么做 板栗燉雞的制作方法】

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步驟5
將雞肉冷水下鍋,放入蔥結(jié)、姜片、料酒,焯水后撈出 。

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步驟6
鍋內(nèi)倒入油,倒入過水后的雞塊炒制 。

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步驟7
再倒入老抽、生抽、糖、五香粉以及少許熱水 。

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步驟8
再放入栗子和紅棗,煮開后轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮約30分鐘 。

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步驟9
大火收汁即可 。

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