豬皮怎樣做才好吃 這樣做又香又爽脆超好吃的小零食
1、將豬皮洗干凈，刮干凈上面的毛，然后煮開水，放在鍋里過一遍水，撈起 。
2、將豬皮切成一塊一塊 ， 采用鹵豬皮的方式 。考慮到豬皮本身比較有韌性，比較難嚼，所以，在鹵之前 ， 需要先用高壓鍋壓20分鐘到半個(gè)小時(shí)，這樣豬皮就變得軟軟的了 。
3、后準(zhǔn)備好鹵汁，調(diào)料，如姜蒜蔥 ， 料酒 ， 辣椒這些必備的調(diào)料，再將調(diào)料和壓好的豬皮放到鍋里煮一遍，開了就撈起來，這樣就可以吃了 。
4、也可以根據(jù)自己的喜好，放些五香粉 ， 或者是放些醋 ， 糖調(diào)成自己喜歡的味道就可以的了 。
【豬皮怎樣做才好吃 這樣做又香又爽脆超好吃的小零食】5、若是炸豬皮，則需要準(zhǔn)備半鍋油，用慢火慢慢地炸 ， 直到豬皮被油炸得金黃金黃的，即可以撈起來，待涼了之后就可以吃了 。
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