瓜的腌制方法 腌瓜咸做法
1、青瓜或者黃瓜都是可以的 。切開分六塊 。
2、把瓜條用細鹽粉摸摸，放在大太陽的天臺上暴曬半天 。一條一條擺開 。天氣好很快就干水了 。
3、半天變軟后，收回來 ， 用剛煮開的熱水燙泡一下，瀝干水 。加粗鹽拌勻 。讓它繼續瀝水 。
【瓜的腌制方法 腌瓜咸做法】4、下面加個小碗接著 。因為忽然太陽不好，只好放在家里瀝水 。
5、一直到瓜變色變軟變水干了，大概曬兩天就很美了 。就可以收起來,放在冷藏層，一年四季哪天想吃就哪天吃 。
6、切點瘦肉 ， 放半湯匙生抽，拌勻 ， 放在電飯鍋蒸10來分鐘 ， 超開胃的小菜做好了 。
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