鮮椒牛柳屬于什么菜 鮮椒牛柳
1、主料：牛里脊肉400克 。
2、輔料：辣椒(青、尖)200克 。
3、調料：醬油-15克，白砂糖-5克 ， 料酒-15克，淀粉(玉米)-10克，堿-2克，香油2克，雞精5克 ， 蝦醬5克 。
4、做法：
（1）牛里脊切條，加入醬油、白糖、淀粉上漿；
（2）杭椒洗凈拍松；
（3）鍋燒熱入油 ， 待油溫升至三成熱，下牛柳劃熟撈出；
【鮮椒牛柳屬于什么菜 鮮椒牛柳】（4）鍋再次燒熱入油，待油溫升至 加入牛柳尖椒翻炒 ， 裝盤 。
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