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中老年中風患者飲食策略 中老年中風患者飲食策略是什么

患者


中風分為缺血性腦卒中和出血性腦卒中 ， 多發病于中老年人群，目前發病年齡也趨向年輕化，是同冠心病、癌癥并列為威脅人類健康的三大疾病之一，威脅人類生命和生活質量 。飲食營養因素與中風也有密切關系 ， 故食療對于中風患者的恢復起著關鍵的作用 。
中老年中風患者飲食策略 中老年中風患者飲食策略是什么

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【中老年中風患者飲食策略 中老年中風患者飲食策略是什么】
飲食營養治療的目的是全身營養支持，保護腦功能，促進神經細胞的修復和功能的恢復 。
1.重癥病人的飲食治療：重癥或昏迷病人在起病的2～3d之內如有嘔吐、消化道出血者應禁食，從靜脈補充營養 。3d后開始鼻飼 ， 為適應消化道吸收功能，開始的幾天內以米湯、蔗糖為主，每次200～250ml，每天4～5次 。在已經耐受的情況下，給予混合奶 ， 以增加熱能、蛋白質和脂肪 ， 可用牛奶、米湯、蔗糖、雞蛋、少量植物油 。對昏迷時間較長，又有并發癥者，應供給高熱能、高脂肪的混合奶，保證每天能有蛋白質90～110g，脂肪100g，碳水化物300g，總熱能10.46MJ(2500kcal)，總液體量
2500ml，每次300～400ml，每天6～7次 。鼻飼速度宜慢些 ， 防止返流到氣管內 。必要時可選用勻漿飲食或要素飲食 。
2.一般病人飲食治療：熱能可按125.52～167.36kJ(30～40kcal)供給，體重超重者適當減少，蛋白質按L5～2.0g/kg，其中動物蛋白質不低于20g/d ， 包括含脂肪少的而含蛋白質高的魚類、家禽、瘦肉等，豆類每天不少于30g 。脂肪不超過總熱能的30% ， 膽固醇應低于300mg/d 。應盡量少吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油脂，以及動物的內臟等 。超重者脂肪應占總熱能的20%以下，膽固醇限制在200mg以內 。碳水化物以谷類為主 ， 總熱能不低于55% ， 要粗細搭配 ， 多樣化 。限制食鹽的攝入，每天在6g以內，如使用脫水劑，或是利尿劑可適當增加 。為了保證能獲得足夠的維生素，每天應供給新鮮蔬菜400g以上 。進餐制度應定時定量，少量多餐，每天4餐，晚餐應清淡易消化 。
(實習編輯：林艷娟)

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