1、食材明細主料：蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋 。調味：料酒、鹽、雞粉、蔥姜汁 。
2、材料:蝦、紅辣椒、火腿、雞蛋調味：料酒、鹽、雞粉、蔥姜汁 。【怎么做小蝦餅吃 小蝦餅做法步驟】

3、將蝦去頭、尾、皮、蝦腸，只取蝦仁 。
4、洗凈后剁成茸狀 ， 放入容器內 。
5、加入鹽，料酒，蔥姜汁水，蛋清和淀粉，充分攪拌后備用 。
6、火腿、香蔥葉、紅辣椒 ， 分別切末備用 。
7、將剛才做好并調好味的蝦茸，做成餅狀 ， 鍋置火上小火將兩面煎熟 。

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