馬齒筧含有哪些元素 馬齒莧營養成分

用原子吸收分光光度法測定馬齒莧中的Fe、Cu、Zn、Mn、Cd、Pb等6種微量元素,結果表明:馬齒莧中含有豐富的人體必需的微量元素,可作為食用蔬菜對人體補充微量元素,有較高的開發利用價值 。
拓展資料:
馬齒莧(學名:PortulacaoleraceaL.):為石竹目、馬齒莧科一年生草本,全株無毛 。莖平臥,伏地鋪散,枝淡綠色或帶暗紅色 。葉互生,葉片扁平,肥厚,似馬齒狀 , 上面暗綠色 , 下面淡綠色或帶暗紅色;葉柄粗短 ?;o梗,午時盛開;苞片葉狀;萼片綠色 , 盔形;花瓣黃色,倒卵形;雄蕊花藥黃色;子房無毛 。蒴果卵球形;種子細??,偏斜球形,赫娭色,有光?。花期5-8月 , 果期6-9月 。
【馬齒筧含有哪些元素 馬齒莧營養成分】中國南北各地均產 。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強,生于菜園、農田、路旁,為田間常見雜草 。廣布全世界溫帶和熱帶地區 。全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜,味酸 , 也是很好的飼料 。
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