金針磨怎么做菜 金針磨怎么炒好吃

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1、原料:金針菇、干辣椒、姜末、蒜末、蔥、白糖、醋、豆瓣醬、醬油 。
2、金針菇去掉根部洗凈 。
3、姜末、蒜末、干辣椒切段備用 。

4、一勺白糖、三勺醋、兩勺醬油、兩勺豆瓣醬(可用甜面醬代替)調均,豆瓣醬較咸故可不放鹽 。
5、姜末蒜末和辣椒涼油下鍋爆香 。
6、料汁倒入后燒開 。
7、金針菇下鍋,大火炒兩分鐘后關火 。
【金針磨怎么做菜 金針磨怎么炒好吃】8、出鍋后撒上香蔥.

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