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惜售心理拉大供需缺口

心理


2016年以來，陜西省豬肉價格一路上漲，3月份生豬和豬肉價格雙雙達到五年來的高點 。豬肉價格持續上漲，加大經濟滯脹風險，或將開啟新一輪豬周期，值得關注 。
豬肉均勻價格漲至每公斤30.3元
4月15日采訪人員在人人樂超市看到，最便宜的前腿肉標價都為15.99元/500g，正大的前腿肉則賣到29.80元/500g 。賣肉的師傅告訴采訪人員：“往年3月是豬肉消費淡季，肉價在正月過后就會降下來，今年向來是這價 ， 生豬的進價比較高，沒主意便宜 ?！?br /> 據人行西安分行調查顯示，今年以來，我省豬肉價格一路上漲，3月，生豬均勻價格漲至每公斤19.2元，同比上漲39%，較2015年12月上漲18.5%；豬肉均勻價格漲至每公斤30.3元，同比上漲37.1%，較2015年12月上漲16.1%，雙雙達到五年來的價格高點 。【惜售心理拉大供需缺口】

隨追薯肉價格快速上漲，玉米價格持續下跌，陜西豬糧比持續走高，2016年3月已達到12:1，持續3個月在10以上，遠超6:1的盈虧平衡點 。
惜售心理拉大供需缺口
“往年過盡節菜價和肉價就會降下來，也不知道啥緣故今年到現在肉價還那么貴 ， 菜價也下不來，感覺做飯吃還不如下館子，便宜不了幾個錢 ?！蓖醮髬屨f 。

關于豬肉價逆勢上漲的緣故，人行分析指出：“前期豬價偏低引發產能適應性調整，養殖戶惜售心理拉大供需缺口，再加之環境管理趨嚴致使產能下降 ?！?br /> 由于2014年和2015年生豬價格長期處于低迷 ， 整個生豬養殖業虧損嚴重，諸多中小養殖戶退出市場 。數據顯示：截至今年2月，陜西省生豬存欄量環比下降3.30%，同比下降5.51%；生豬出欄環比下降22.38%，同比下降19.50% 。

此外，春節豬肉的消費，節后存欄量急劇下滑，而節后豬肉消費較為平衡，這就導致生豬價格潞傍上升 。再加上飼料價格下降 ， 壓欄成本較低 ， 導致部分養殖戶壓欄惜售 ， 加劇了供應偏緊的情況 。
或將開啟“豬周期”
“價格持續上漲，或將開啟新一輪豬周期 。當前豬肉價格持續上升 ， 將顯著提升養殖戶經濟效益和補欄踴躍性，有利于生豬生產，但同時也會開啟新一輪的‘豬周期’，即‘豬肉價格上漲-母豬存欄數增添-生豬供應增多-肉價下跌’，最終損傷養殖戶利益 ?！比诵蟹矫姹硎?。
那么怎樣才干避免養殖戶利益嚴重受損和“肉貴傷民”呢？
“首先 ， 要穩定生豬生產供應 ， 減緩生豬生產周期性波動 。其次 ， 要加強養殖戶風險意識，合理控制生豬生產規模，防止跟風而起、盲目上馬 。研究推出生豬期貨等衍生品工具，對沖豬肉價格變動風險 ?！比诵邢嚓P人員在接受采訪人員采訪時表示：“長怨麓看，要從供贈側結構性改革的角度出發，從產業結構、種豬選育、規模養殖、疫病防控等方面推進產業整合，促進生豬生產持續健康發展 ?！保ㄖ袊称房萍季W）

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