新鮮桂花醬怎么做 新鮮桂花醬怎么做才好吃
桂花醬香氣濃郁，色澤金黃，看著就讓人有種胃口大開的感覺 ， 它平時可以直接吃，也能做成各種甜品供人們食用 。吃桂花醬的人在桂花開放時就想自己在家中制作桂花醬 ， 只是對他的做法還不了解，其實新鮮桂花醬在制作時有一些方法竅門，接下來我就帶大家去了解它們，能讓大家輕松學會制作桂花醬
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新鮮桂花醬怎么做1、新鮮桂花醬在制作時一定要采集那些剛剛開放的新鮮桂花 ， 而且在采集時不能采集那些重組或者已經快要凋謝的桂花，不然會影響桂花醬的口感，另外還要準備適量的蜂蜜和一個干凈的玻璃瓶 ， 除此以外準備適量食用鹽 。
2、把準備好的食用鹽放在干凈的盆中，加入適量清水調勻制成淡鹽水，然后把采集的新鮮桂花放在淡鹽水中浸泡，三四個小時以后把里面的桂花取出，放到通風的地方，晾干表面的水分 。
3、把去掉水分以后的桂花放在干凈玻璃瓶中，但不要放的太多，放一層桂花就要放一層蜂蜜，然后再放一層桂花，這樣交替放入最上層撒上蜂蜜，然后把瓶蓋密封好，放在陰涼通風的地方腌制，三十天以后里面的桂花醬就能做好，取出以后可以直接吃 。
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新鮮桂花醬的做法竅門1、新鮮桂花醬在做的時候對桂花有一定要求，采集的桂花要新鮮 ， 而且不能有花梗更不能有殘葉，不然會影響桂花醬的質量 。另外采摘以后的桂花必須放在淡鹽水中浸泡，不然桂花中會有一些雜質或者小蟲子 ， 用清水很難把它洗凈 。
2、制作新鮮桂花醬是一定要保證全程無油無水，而且在制作時可以放入少量的白糖，這樣會讓做好以后的新鮮桂花醬味道更甜口感更好 。不過做好以后的桂花醬在取食時也要用無油無水的勺子，以免讓它發生變質 。
【新鮮桂花醬怎么做 新鮮桂花醬怎么做才好吃】關于新鮮桂花醬怎么做以及它的做法竅門就介紹到這里，相信聰明的你們已經掌握了新鮮桂花醬的做法技巧 ， 在桂花盛開的時候一定能做出美味的桂花醬 。
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