豆皮串串怎么做 制作豆皮串串的技巧有什么
1、八角 ， 桂皮，花椒，干辣椒用溫水泡十幾分鐘，豆皮用溫水泡幾分鐘軟了就可以，豆皮瀝干水分，切成四段 ， 用竹簽串起來 。
2、多功能鍋預熱好了加入玉米油 ， 吧豆皮串串放進去用中小火煎 ， 記得要翻面煎 ， 簡直兩面金黃夾出來 。
3、把之前泡的八角那些香料放進鍋里 ， 香蔥段，蒜頭一起放進鍋里用小火炒 。
4、炒出香味了把豆皮串串放進鍋里，倒入適量的黃豆醬油 。
【豆皮串串怎么做 制作豆皮串串的技巧有什么】5、來一小勺糖，倒入200克左右溫水，要淹沒過豆皮 ， 蓋上蓋子煮幾分鐘，等湯汁吸收得差不多關火，裝盤 。
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