咸魚怎么保存 咸魚怎么保存好
1、避免發出異味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里 。
2、如果咸干魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來 。
3、要是沒有冰箱，也可以用罐子裝盛，在咸魚上面撒些花椒、生姜、丁香等放在陰涼、通風、干燥的地方 。
【咸魚怎么保存 咸魚怎么保存好】4、也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把咸干魚放進去 ， 將蓋旋緊能保存很長時間不會變質 。
5、注意的是 ， 貯存咸干魚一定要防潮 ， 因為咸干魚受潮后含水量增加 。微生物容易生長繁殖，發霉變質，因此貯藏前最好先將咸干魚烘一下 。
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