螞蟻蛋的吃法 螞蟻蛋湯的做法竅門
1、螞蟻蛋湯的用料：米飯、一碗面粉適量、蘿卜適量、蔥姜、香菜 花椒 油、鹽、老抽 。
2、準備好米飯，開水煮一下（水開3-5分鐘）撈出備用，準備適量面粉拌入米飯攪勻 ， 讓每一顆米飯均勻的裹上面粉 。蘿卜切絲，蔥姜切末 。
【螞蟻蛋的吃法 螞蟻蛋湯的做法竅門】3、鍋中加入油和花椒炸出香味備用 。
4、留一點點油把蔥姜末炒香，放入蘿卜絲翻炒一下 ， 加入適量的水、鹽、老抽，等水燒（5-8分鐘） 。
5、放入備用裹好面的米飯（3-8分鐘）出鍋，倒入花椒油 ， 撒入香菜即可出鍋！
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