土豆掛漿做法竅門 土豆掛漿怎么做好吃
1、準備好材料：土豆兩個、木薯淀粉適量、三勺白砂糖 。
2、提前準備2個土豆 。
3、洗干凈削皮，切割成塊狀 。
4、放冷水里洗一下，除去表層木薯淀粉，避免 沾鍋 。
【土豆掛漿做法竅門 土豆掛漿怎么做好吃】5、在鍋中倒三勺油 。
6、放進土豆塊 。
7、火災用煎炸，大概炸5分鐘 ， 使土豆塊變為橙黃色就可以 。
8、炸好的土豆塊撈起來預留 。
9、在鍋中倒一小碗水，加小勺油 。
10、放三勺白砂糖 。
11、不斷的用湯勺攪拌紅豆糖水 。
12、紅豆糖水變為起大泡 。
13、再次用湯勺不斷的攪拌，至糖汁變為小顆粒，沒有大泡的情況下就熬好糖汁了 。
14、快速的倒進土豆塊 。
15、再次翻炒土豆塊 。
16、使土豆塊所有沾上糖汁，就可以起鍋 。
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