正宗奶油蘑菇湯怎么做 正宗奶油蘑菇湯的做法竅門
1、黃油炒面找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化 。
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高) 。
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻 。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠 。【正宗奶油蘑菇湯怎么做 正宗奶油蘑菇湯的做法竅門】
4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎 。
5、放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟 。
6、炒熟后倒入面醬湯中，一起煮 。
7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油 。
8、放一點點鹽和白胡椒粉 ， 調好口，開鍋就算好了 。
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