苦瓜炒臘肉的做法
食材：苦瓜1根，臘肉150克，紅椒半個 ， 姜1塊
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步驟：
1、臘肉洗凈，放入鍋中煮30分鐘，撈出放涼后切薄片，苦瓜1根，對半切開，挖去瓜瓤，切片 。紅椒切絲，姜1塊切絲 。
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2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱 ， 放入臘肉、姜絲煸炒，放入生抽半勺 。
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3、放入苦瓜炒至斷生，加入紅椒翻炒半分鐘，調入雞精半勺即可 。
【苦瓜炒臘肉的做法】
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