1、主料：羊肉500克 。
2、輔料：白蘿卜200克 。
3、調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克 。
4、羊肉反復撇盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈 。

5、蘿卜改小一字條 。
6、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸 。
7、打去浮沫 ， 放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟 。
8、把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿卜燉至肉軟 。
【羊肉湯家常做法的家常做法 羊肉湯家常菜最正宗的做法】9、打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器 。

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