紅白豆腐怎么做 紅白豆腐怎么做更好吃
1、紅白豆腐怎么做：
主料：豆腐一塊半，雞血二兩，火腿、 油菜各少許 。佐料：醬油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少許 。
(1)把豆腐和雞血都切成小四方丁用開水燙一下；(2)鍋內放油，油熱后用醬油炸鍋；添上三勺湯，加上火腿片、油菜段和適量鹽；(3)湯燒開后放入豆腐和雞血，再燒開后用淀粉勾汁出鍋，撒上點香菜、味素即成 。
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2、紅白豆腐是哪里特產：
紅白豆腐，四川省什邡市特產，中國國家地理標志產品 。紅白豆腐干 ， 呈塊狀 ， 四角方正，表皮深褐色，內呈乳白色 ， 質地細膩、堅實，入口有嚼勁 ， 香味回味綿長 。理化指標：蛋白質含量≥20% ， 食鹽≤4.0%，水分含量≤60% 。
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