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大梨糕怎么做好吃 大梨糕怎么做

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大梨糕怎么做好吃 大梨糕怎么做

1、主料：梨子兩個、冰糖20克、木薯粉20克、水100克、熟糯米粉50克 。
【大梨糕怎么做好吃 大梨糕怎么做】2、雪梨去核后，切成小塊 。
3、將雪梨塊放入料理機中，打成泥狀 。
4、打好的雪梨泥越細膩越好 。
5、將雪梨泥倒入平底鍋中，大火燒開 。
6、冰糖塊倒入雪梨汁中，轉中火 ， 一邊加熱，一邊慢慢攪拌 ， 攪拌至冰糖融化 。

7、木薯粉里加入100克水，用勺子攪拌均勻 。
8、調好的木薯淀粉水倒入梨汁中，拌勻 。
9、小火慢慢熬煮 ， 直到雪梨汁變得濃稠，呈現明顯的紋路即可 。
10、將熬好的梨糕倒入刷了油的容器里 ， 震幾下，讓梨糕表面變得平整 。將盒子放入冰箱冷藏至凝固 。
11、糯米粉倒入鍋中，炒至微微變黃，到處來冷卻備用 。
12、凝固好的梨糕到處來 。
13、切成一口一個的小塊 。
14、將炒熟的糯米粉篩在切好的梨膏塊上 ， 讓梨糕每一面都沾上糯米粉就可以了 。

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