蠔干燜排骨怎么弄 蠔干怎樣做好吃
1、熱油炒排骨八分熟；
2、熱油爆炒姜蔥蒜；
3、放泡好的蠔干，加料酒炒；
【蠔干燜排骨怎么弄 蠔干怎樣做好吃】4、放排骨和腌制排骨的配料；
5、蓋上蓋子燜到收汁即可 。
6、蠔干指曬干的生蠔，市售有分臺灣制與香港制的蠔干 ， 香港的蠔干通常比較大 。常利用來煲湯、煮粥、焗這類湯汁叫多的菜品，因為湯汁可以將蠔干濃郁的味道給稀釋，同時讓他的鮮味更突出 。蠔干封好后記得放入冷藏，以免發霉 。
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