三文魚家常做法大全家常做法 三文魚的家常做法教程
1、原料：三文魚；輔料：橄欖油、食用鹽、檸檬一個、黑胡椒碎；
2、買一塊三文魚塊，把魚鱗刮干凈，然后重新干凈備用；
3、洗干凈后在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然后涂均勻放那腌制個十來分鐘；
4、把腌制好的三文魚，用干凈的廚房紙將魚肉表面水份吸干；
5、煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚 ， 先煎帶皮的一面；
6、煎的時候一定不要一直攪動 ， 否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻 ， 否則就碎了；
7、此時要掌握好煎的時間 ， 不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；
【三文魚家常做法大全家常做法 三文魚的家常做法教程】8、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了 ， 如果還喜歡其他味道的朋友可以自行搭配 。
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