糖油粑粑的做法和配料竅門視頻 糖油粑粑的做法和配料
1、糯米粉200克，紅糖3勺 ， 水少許 。
2、糯米粉加入溫水，攪拌成無干粉的狀態 ， 再揉成軟硬適中的面團 ， 水要一點點加，免得過軟 。
【糖油粑粑的做法和配料竅門視頻 糖油粑粑的做法和配料】3、取一塊糯米面團，揉成湯圓大小的小球，在按成一個小餅狀
4、油鍋燒油，油不用太多，將餅放入鍋中煎，小火煎，煎至兩面都呈金黃色，將調好的糖汁倒入 。
5、糖水和油迅速融合 ， 冒泡 。這個過程要反復翻拌，讓每個粑粑都均勻粘到糖汁，粑粑漸漸變軟 ， 著色，油光發亮，出鍋裝盤 。
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