冰激凌怎么做簡單做法 冰激凌的簡單做法
1、雞蛋黃4個、牛奶500克、白糖100克 。
2、把蛋黃和蛋白分離開 ， 只取蛋黃 。再將蛋黃和白糖放入碗內 。
3、將蛋黃和白糖攪拌均勻 。
4、將蛋液打發成乳白色 。
5、將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開 。
6、將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌 。
7、將牛奶和蛋液攪拌均勻 。
【冰激凌怎么做簡單做法 冰激凌的簡單做法】8、將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中 ， 煮至微開 。之后，將蛋液放入容器 ， 等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可 。
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