軟炸青蘑怎么做 軟炸青蘑怎樣做
1、首先我們選擇平菇30克，用手撕成大小均勻的小條備用 。
2、將手撕好的平菇放入盆中加入適量的清水，再加入適量的食鹽，浸泡10分鐘后搓洗凈后擠干水分備用 。
3、準備一個干凈的盆 ， 盆中加入雞蛋三個，加入土豆淀粉20克 。
4、加入面粉30克，加入胡椒粉少許 花椒粉1克辣椒面3克 。
5、再加入五香粉1克準備小蔥一根切成末放入盆中 。
6、小蔥可以增加成品的蔥香味，最后加入生姜一小塊剁成末放入盆中 。
7、然后將其攪拌均勻調成面糊備用，面糊調好之后將評估放入盆中均勻的掛上面糊 。
8、將油溫燒至5成熱之后 ， 將掛號面糊的平菇一次下入鍋中 。
【軟炸青蘑怎么做 軟炸青蘑怎樣做】9、開中火炸制2分鐘，當表面炸至金黃酥脆的時候即可撈出上菜 。
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