潮汕海鮮粥的做法 潮汕海鮮粥怎么做
1、原料：花蟹、基圍蝦、鮑魚、鹽、白胡椒粉、姜絲、蔥花 。
2、花蟹、基圍蝦和鮑魚處理干凈備用 。
3、鮑魚切片 。
4、兩杯珍珠米洗凈用水泡一下 。（沒時間可忽略）
5、砂鍋里放半鍋水（平時煮粥需要的水量）燒開后放入泡的米 ， 大火燒開，撇去泡沫 。
6、把花蟹、鮑魚和姜絲倒進去熬煮 。（保持中小火）
7、大約熬了三十分鐘的樣子 ， 開始粘稠 。
8、把基圍蝦放進鍋里 。
9、大火燒開一分鐘調入適量鹽和白胡椒粉蓋上蓋子即可關火 。
【潮汕海鮮粥的做法 潮汕海鮮粥怎么做】10、燜五分鐘后，裝出，撒上蔥花即可 。
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