1、精面粉300克，鹽適量 ， 溫水適量，食用油適量 。
2、取精面粉300克，加少許鹽，用溫水將面粉合成面團 ， 醒一會再揉，直至面粉和成光滑，放盆中備用 。
3、約半小時后，將醒好的面團搓成長劑 ， 用刀切成小劑 ， 將小劑用搟杖搟呈片狀，面片上刷上油放置案上，醒好待用 。

4、準備好自己喜歡的湯料和湯頭或葷或素 ， 香菜、肉片等配菜 。
5、鍋放火上，加入適量水，燒開 。
【燴面簡單教程 如何做燴面】6、將醒好的面片用雙手拉成長面條狀 ， 下入開水中 。
7、燒開煮熟，煮一段時間，面片浮上來即可 。
8、撈出倒入準備好的湯中即可 。

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