簡單做蛋撻方法 簡單做蛋撻方法與步驟
1、主料：牛奶80克、細砂糖25克、淡奶油180克、雞蛋黃3個、蛋撻皮8個 。
2、稱出牛奶和淡奶油的份量 。
3、白糖加入40克牛奶中拌至溶化 。
4、奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻 。
5、蛋黃打散倒入牛奶中 。
6、然后攪拌均勻 。
7、將奶油加入到蛋奶液中 。
8、然后攪拌均勻 。
9、再過兩遍篩 。
10、過篩后，把表面的大氣泡用小勺去掉 。
11、蛋撻皮擺入烤盤中 。
12、將蛋液分別倒入撻皮中 ， 倒八分滿即可 。
【簡單做蛋撻方法 簡單做蛋撻方法與步驟】13、烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右 。
14、至表面開始焦黃即可出爐 。
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