1、純牛奶180毫升，姜汁12毫升 ， 150克的姜可榨出60毫升姜汁 ， 可做5碗 ， 糖12克 。
2、姜去皮切塊，放榨汁機榨出姜汁，盛1湯勺到碗里 。如果沒有榨汁機，可以將姜剁碎，然后放入紗布中將汁擠出 。

【純牛奶如何做簡單小吃 純牛奶如何做簡單小吃店】3、取180毫升純牛奶，放微波爐里以高火檔加熱50秒后取出，加糖攪拌均勻 。
4、迅速將牛奶倒入盛有姜汁的碗中 ， 倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶 ， 20秒即可凝固成姜撞奶 。

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