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豬腰子炒芹菜竅門 豬腰子炒芹菜做法竅門介紹

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豬腰子炒芹菜竅門 豬腰子炒芹菜做法竅門介紹

1、準備材料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克、蒜2瓣 ， 鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量
2、將豬腰去掉臊筋，用水反復洗凈 ， 在內側劃出交叉刀紋，然后切長塊 。用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘，入沸水中氽燙，撈出控水 。

3、將芹菜擇洗干凈，切斜片；水發木耳洗凈;蒜切片 。
4、鍋中熱油 ， 放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，變色后放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可關火 。
【豬腰子炒芹菜竅門 豬腰子炒芹菜做法竅門介紹】5、特點：豬腰具有補腎滋陰、利水等功效;芹菜富含膳食纖維，具有促進腸胃蠕動的功效，對改善便秘非常有幫助；木耳是天然補血食品 ， 而且含鈣量也相當高 。對于孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的準媽媽來說 ， 這道菜非常有益 。

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