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海參上發白怎么回事 海參發白怎么回事

怎么回事

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海參上發白怎么回事 海參發白怎么回事

文章插圖
可能是因為發霉導致，海參在加工時，如果沒有將其體內的內臟清除干凈 ， 內臟中殘留的有機物則會被細菌慢慢侵蝕，從而導致海參發霉變白 。還有可能是脫水而導致發白 ， 一般海參脫水的做法是采用鹽和高溫，讓海參體壁緊縮，使其水分排干，從而變得干燥，但此步驟可能使海參體表粘附白色的鹽?；螓}沫，因而看起來海參發白 。
一、海參發白怎么回事
1、發霉：海參出現發白的情況可能是因為發霉而導致的，海參在加工時 ， 如果沒有將其內部的內臟清除干凈，內臟中殘留的有機物則會被細菌慢慢侵蝕 ， 從而導致海參表面出現發霉的白色物質 。
2、脫水：脫水是制成干海參的重要步驟，一般脫水的做法是采用鹽和高溫，讓海參體壁緊縮，使其體內水分排干，從而變得干燥，但此步驟可能使海參體表粘附白色的鹽?；螓}沫，因而看起來海參發白 。
二、海參養殖方式
1、潮間帶沉籠、沉箱養殖
（1）選擇風浪小、沒有淡水注入、灘面平緩、潮流暢通且管理方便的內灣做養殖海區 。沉箱、沉籠可以用水泥制作成 ， 也可以用鋼筋網衣編制而成，但都需穩固的固定在海底 。
（2）此方式的優點在于安全系數較高，方便觀察和管理，但是需要不停的疏散，以免影響其生長，目前還未大面積運用 。
2、室內控溫養殖
（1）養殖水池不宜太大，以長方形的水池為宜 ， 池內要有固定或不固定，多層或多孔的海參隱蔽物，以便后期管理 。
（2）將水溫控制在10-13℃左右，選擇3-5厘米左右規格的海參放養，放養密度根據殖條件而定 ， 一般每平方放養50-100頭左右 。
（3）喂食時保證喂食餌料的質量，一般日投喂量為海參自身體重的1-8%左右，投喂量根據上次海參的進食情況適時調整 。
（4）日常飼養時定期觀察海參的生長、活動及攝食情況，并根據情況作出相應的應對措施 ， 同時做好病蟲害的防治工作 。
3、多品種混養
（1）混養品種較多 ， 有扇貝、鮑魚、參蝦、參魚等混養方式 。
【海參上發白怎么回事 海參發白怎么回事】（2）在混養中，注意需根據實際養殖條件，確定主要養殖種類，從而決定不同養殖品種的放養數量、規格等，已達到生態及效益的優勢互補及充分利用養殖水體 。

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