肉醬是怎么做的肉醬家庭版做法

2025-01-27 生活知道

1、蒜苔洗凈切小粒，蔥白和蔥葉分開切，姜切片。
2、瘦肉切小粒，用生抽、老抽、料酒、淀粉和數滴香醋腌制20分鐘。
3、炒之前倒入適量芝麻油拌勻，鍋熱后放入蔥白和姜片，爆出香味后下肉丁翻炒。

4、加少量老抽上色，炒至肉丁完全變色盛出備用。
5、原鍋直接倒入蒜苔，加鹽翻炒幾下，加少量開水，炒至蒜苔變綠。
【肉醬是怎么做的肉醬家庭版做法】6、加入之前的肉??，翻炒均匀后加入葱叶、捣€朧蝸憒?，关圾|燃純?。

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