老火靚湯做法 老火靚湯做法大全下載
1、材料：排骨500g，玉米棒1個 ， 清水適量 。
2、清水燒熱，排骨切塊（2cm*4cm）,過水撈起 ， 主要是去除血漬，不影響湯色 。
3、玉米棒 洗凈去除頭尾，取中部 切成圓餅狀 厚度1cm左右 ， 用清水浸泡1分鐘 。
【老火靚湯做法 老火靚湯做法大全下載】4、將過水的排骨 放置砂鍋中，放入清水 使排骨在加入清水后1/3處，蓋住鍋蓋 ， 武火20分鐘后（根據排骨量適量增加或者減少，），改文火（湯水開后10-15分鐘）加入切好的玉米，細細燉20-30分鐘 。
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