各種版本的紅燒牛肉做法大全竅門 紅燒牛肉的最佳做法
1、做法一 。材料：牛肉500克，味精2克 ， 胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克 。做法：牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用；油燒熱 后將蔥、姜爆香 ， 再加入辣豆辨醬炒紅，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。
2、做法二 。材料：牛肉75克，豆瓣醬10克 ， 白蘿卜30克，花椒1?5克，鹽2克 ， 花 生油10克，白糖、八角各適量 。做法：牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出 ， 切成方塊 。白蘿卜切方 塊 ?；ń贰私怯眉啿及?；鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色 。加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開，潷棄 浮沫 ， 改用小火燒至熟爛 。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒 ， 至汁 濃肉爛，取出香包，吃時撒上香菜即可 。
【各種版本的紅燒牛肉做法大全竅門 紅燒牛肉的最佳做法】3、做法三 。材料：牛肉500克，辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克 。做法：牛肉切塊，用熱水氽一下撈出 。在油鍋中將蔥姜爆香 ， 再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖胡椒粉，料酒，味精及八角 ， 最后加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可 。
推薦閱讀
- 醋蛋液的功效與作用 醋蛋液的功效與作用是真的嗎
- 燒烤酸蘿卜的腌制方法 酸蘿卜腌制做法
- 在家怎么無氧健身 在家有氧健身的方法
- 紫蘇葉煮水的功效與作用及禁忌 紫蘇葉煮水的功效與作用
- 月見草的功效與作用圖片 月見草的功效與作用
- 文峰塔有什么特點 文峰塔的用途
- 蒼術的功效與作用 蒼術的功效與作用及禁忌
- 河蝦的營養價值及功效 海蝦與河蝦的營養價值及功效
- 鐵板雪花牛肉如何做 鐵板雪花牛肉如何做的
- 鹵腿肉的做法 香鹵后腿肉如何做