干辣椒怎么打碎 干辣椒怎么打碎的
辣椒是我們日常炒菜時常用的配料，可以在炒菜時加入新鮮辣椒翻炒，也可以加入干辣椒 。在有的食材中，必須要加入干辣椒才能做出正宗的味道來 。不過，打碎干辣椒卻是個麻煩事情 ， 下面，我們一起來看看把辣椒粉碎妙招 。
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干辣椒怎么打碎1、用搟面杖打碎
干辣椒就是那種曬干的紅辣椒，我們可以將干辣椒收起來，炒菜的時候，切幾個放到菜里炒 ， 也可以一次性將干辣椒打碎，要炒菜的時候，放一點 。將搟面杖和砧板清洗干凈之后，將干辣椒放到砧板上面，用搟面杖使勁壓，就可以把干辣椒打碎 。
2、用啤酒瓶打碎
如果家里面沒有搟面杖，也可以用啤酒瓶 。方法是一樣的 ， 將啤酒瓶和砧板清洗干凈，瀝干水分，再把干辣椒放到砧板上面 ， 用啤酒瓶來回滾壓，干辣椒由于沒有水分，基本上一壓就碎，如果不夠細，可以多壓幾次，這樣粉碎辣椒的妙招比一個個切要方便很多 。
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3、用攪碎機攪碎
如果干辣椒的量大 ， 嫌手動碾壓干辣椒太費事 ， 可以自己入手一臺小型的攪碎機 。按照圖紙將機器裝好之后 ， 將其固定在桌面上 。抓取適量干辣椒放到倒料口里面，用手搖動手柄，就可以輕松將干辣椒粉碎 。這樣打碎干辣椒就輕松很多 。
4、用刀剁
【干辣椒怎么打碎 干辣椒怎么打碎的】如果沒有搟面杖，也沒有啤酒瓶，更沒有攪碎機 ， 就只能動手將其剁碎了 。先將干辣椒切成段狀，然后，再將其剁碎 。這樣的方法比較費時間和力氣 ， 適用于少量的干辣椒 。將干辣椒打碎之后，就放入干凈的塑料袋里面保存即可 。
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