1、主要食材：帶魚500g、大白菜50g、醬油、醋、鹽、料酒、蔥、姜、蒜 。
2、把500克帶魚摘好洗凈并切成小塊，準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用 。
3、1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末 。

4、把帶魚滾上2大勺面粉 。
5、鍋中放1大勺豆油，熱后放入裹上面粉的帶魚，煎至兩面金黃 。
6、灑上蔥姜末并淋上1小勺醬油 。
7、填1碗水并淋入1小勺料酒 。
8、放入一小勺精鹽，提前放鹽有利于魚更加入味 。
9、把3葉白菜切成條 。
10、切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮 。
【大白菜燒帶魚 白菜燒帶魚的做法】11、待白菜熟透，湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了 。

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