蟹膏如何做 蟹膏做法
原材料：膏蟹、切面（以粗和寬為主）、蔥、姜 。
做法：
1、切面放入沸騰水中煮熟后 ， 撩起瀝干；
2、蔥白及蔥段分開,姜切成絲；
3、膏蟹 斬件,去掉里面不能吃的雜質(zhì)或菜市場(chǎng)請(qǐng)人弄；
4、膏蟹撒點(diǎn)生粉勾芡；
5、面條用油炒一下或做干拌面；
6、再起鍋，將膏蟹翻炒一下；
7、加姜絲及蔥頭段部分.繼續(xù)翻炒；
8、將準(zhǔn)備好的面條倒入.接著翻炒；
【蟹膏如何做 蟹膏做法】9、待見蟹的顏色變后，再加蔥段；
10、調(diào)味品適量加入 。即可盛入盤子 。
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