臘肉放食用油保存方法 臘肉可以放油里保存嗎
【臘肉放食用油保存方法 臘肉可以放油里保存嗎】1、壇保存 。把洗干凈并瀝凈水分的臘肉剁成小塊 ， 再裝入陶瓷的壇子里 。然后把食用油燒熟放涼后倒入壇子里，油的用量要能浸沒臘肉才行 ， 最后密封好壇口就可以了，這種保存臘肉的方法可以保存一年的時間 。
2、保存臘肉時一定要避光保存，因為臘肉在陽光的照射下比較容易出油而變柴，更可恨的是容易產生一種怪味 。
3、臘肉如果保存不當會很容易長霉的，其實只要用熱水清洗干凈了還是可以吃的 。
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