如何做五香牛肉 五香牛肉簡單做法
1、材料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香葉、干辣椒、鹽、姜等 。
2、到市場上購買較好的牛腱肉 。
3、將牛腱肉洗凈后用冷水浸泡2小時左右去除血水 。
4、將泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成塊 。
5、將牛腱肉入冷水鍋里起火 。
6、根據個人口味加入相關輔料 。
7、等待大火煮開后 ， 撇去浮沫 。
8、等待至湯汁干凈轉中火蓋蓋燉煮，期間不時推一推牛腱肉 ， 防止粘鍋 。
9、大約半小時后加老抽這么兩大勺 ， 并加兩茶匙食鹽 。
【如何做五香牛肉 五香牛肉簡單做法】10、最后轉小火蓋蓋一直燉煮了有一個多小時過火燜著，過一會兒再開火燉，直到牛肉用筷子可以輕松插入，再關火燜著 。
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