廣式糖水做法大全與視頻 廣式糖水做法大全
1、綠豆糖水：將綠豆洗凈后用清水浸泡2個小時，待綠豆漲發后，用手捻去綠豆的外皮，留里面的豆芯兒待用 。陳皮也用清水浸泡軟，用刀刮去內層白瓤，切成絲 。海帶浸泡10分鐘后洗凈，改刀切成5cm長的細絲 。鍋內倒入清水，煮開后 ， 把綠豆芯，陳皮和海帶倒入鍋里，蓋上蓋子，用小火煮1個小時左右 。最后加入冰糖，再煮20分鐘即可 。自然冷卻后放入冰箱冷藏2小時后食用，口感更佳 。
【廣式糖水做法大全與視頻 廣式糖水做法大全】2、番薯糖水：番薯去皮 ， 洗凈切厚塊，用清水浸半小時，浸時要時常換水 。把大水3杯及生姜放入鍋內燒開，然后放番薯 ， 用慢火煮酥，約需20分鐘 ， 再放冰糖煮溶并燒開即可 。
3、雪梨糖水：將適量雪梨去皮、去核、切塊 。將雪梨、清水適量下入鍋中 ， 小火煮熟 。倒入容器內，待溫熱后加入冰糖，調勻后即可 。
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