烤鴨翅腌制方法 烤鴨翅腌制方法和配料
1、鴨翅膀去雜毛，洗凈，放開水焯5分鐘，撈出 ， 洗凈 。
2、放鹽 ， 糖，料酒，鮮抽，胡椒粉，孜然粉，攪拌一下 。
【烤鴨翅腌制方法 烤鴨翅腌制方法和配料】3、用牙簽在翅膀上扎些孔 ， 攪拌一下，放入大碗放冰箱半天入味 。
4、放一調羹蜂蜜，攪拌均勻 。
5、烤箱180度，上火，預熱好 ， 把翅膀放在烤網上，底下用烤盤墊好，翅膀入烤箱 。
6、上火 ， 180度 ， 中層，烤15分鐘 。
7、取出翅膀，兩面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分鐘 。
8、再刷一層腌翅膀的汁，把鴨翅膀尖用錫紙包?。倏?0分鐘 。
9、翻一面，再烤5分鐘即可 。
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