怎樣做的薯條能一直都很脆 薯條怎樣做起來又脆又好吃
1、準備材料：土豆500克，鹽，油適量 。
2、土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可 。不宜過細，否則口感欠佳 。
3、切好的土豆用鹽水浸泡30分，這樣做出來的薯條會一直很脆 。
4、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時 ， 加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多 ， 因為太多了土豆條會粘在一起 。
5、輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可 。
【怎樣做的薯條能一直都很脆 薯條怎樣做起來又脆又好吃】6、大約4至5分鐘左右 ， 土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了 。
7、起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的脆薯條就做好了 。
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