空氣炸鍋怎么做薯格 怎樣做炸薯格
1、食材：土豆1000克，淀粉100克，椒鹽100克，番茄醬100克，鹽10克 ， 食用油10克，水20克，辣椒30克 。
2、選一個大一些的土豆，削皮洗凈，用薯格擦切出一片片薯格，用清水沖洗兩三遍 ， 沖去薯格自身的淀粉 。
3、擦完，把土豆旋轉(zhuǎn)90°再擦，簡單兩下，就出來漂亮的薯格 。
4、鍋中水燒開（水中放一勺鹽）倒入薯格，大火煮至薯格呈清透狀，關火撈出 。
5、在通風較好的情況下控水，或者用廚用吸水紙吸去表面水分 。
6、用細網(wǎng)篩子少量均勻地將玉米淀粉篩在薯格上 。
【空氣炸鍋怎么做薯格 怎樣做炸薯格】7、將兩面都撒了玉米淀粉的薯格 ， 加熱食用油，下鍋炸，看著薯格變地有些清透，出鍋即可 。
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