圓白菜怎么涼拌 圓白菜怎么涼拌吃
1、食材用料：圓白菜半個，油適量，鹽少許，糖少許，味極鮮適量 ， 姜少許，蒜少許，紅干椒適量，花椒適量，檸檬一個 。
2、準(zhǔn)備圓白菜半個 。
【圓白菜怎么涼拌 圓白菜怎么涼拌吃】3、切碎洗凈 。
4、準(zhǔn)備花椒、紅干椒、姜、蒜 。
5、在碗里加少許鹽、味極鮮、白糖，擠入半個檸檬汁（沒有就用醋代替），調(diào)好汁 。
6、鍋里水燒開，加入適量油、鹽 。
7、加入圓白菜煮至變色撈起過涼開水 。
8、控干水分 。
9、油鍋燒熱，下花椒炸香，揀去不用 。
10、把熱油倒入裝有姜、蒜、干紅椒的碗里，利用熱油把紅椒炸香 。
11、把調(diào)好的醬汁倒入裝圓白菜的碗里 。
12、再倒入炸好的香油拌勻即可 。
13、清脆爽口的涼拌圓白菜出爐了 。
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