魷魚的吃法大全圖片 魷魚的吃法大全
1、青椒炒鮮魷原料：魷魚、青椒、料酒、鹽 。
（1）魷魚切花，（從右下角往上切密密麻麻的斜條，再從左下角切 ， 就會呈現(xiàn)格子狀） 。
（2）中大火，熱鍋后魷魚下鍋，魷魚自然卷起來后下點料酒和鹽，熗鍋后熄火盛出大火熱鍋，下青椒翻炒 。
（3）加入炒好的魷魚，翻炒后加入適量的水，青椒斷生即可 。
2、蔥油鮮魷魚原料：魷魚、香蔥、姜片、醬油 。
（1）將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許姜絲，淋少許的海天淡口醬油 。
（2）姜切絲，香蔥也切成細絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右 。
（3）將多余的汁倒掉，姜絲也去除、然后重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲，最后淋少許的熱油即可 。
3、宮爆魷魚原料：魷魚、胡蘿卜、黃瓜、烤熟花生、干辣椒、醬油、老抽、陳醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜 。
（1） 魷魚清洗干凈，切好，調(diào)宮保汁，醬油一勺 ， 老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺 ， 一小勺淀粉 ， 拌勻備用 。
（2） 煮一鍋開水，放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝干水分 。
【魷魚的吃法大全圖片 魷魚的吃法大全】（3） 不粘鍋放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡蘿卜略炒 ， 放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下 ， 放入黃瓜和花生，炒幾下收汁即可 。
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