冰激凌的制作方法 家庭簡單冰激凌的制作方法
1、食材：牛奶250ml、蛋黃3只、奶油200克、糖80克 。
2、三個蛋黃加糖放進容器攪拌 。
3、均勻攪拌蛋黃和糖 。
4、牛奶燒開 ， 涼到40度左右，倒入打好的蛋黃液攪勻 ， 再加熱到85度左右，放涼（燒的時候要不停攪拌） 。
5、放入打成7分發的奶油，拌勻 。
【冰激凌的制作方法 家庭簡單冰激凌的制作方法】6、將以上混合好，倒放容器中 ， 錫紙包住或蓋上蓋，冰箱冷凍，3小時后拿出，充份攪拌均勻，再入冰箱冷凍，如此重復3-4次即可 。
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