藕如何做更脆 如何做出吃起來脆脆的蓮藕
1、蓮藕2段，食用油適量，香醋適量 ， 糖適量，大蒜1小片 ， 生抽適量，老抽適量，蠔油適量，香蔥適量 。
【藕如何做更脆 如何做出吃起來脆脆的蓮藕】2、蓮藕清洗干凈，削皮切成小塊 。
3、鍋內放適量水，水滾后放入蓮藕，稍煮一會，撈出瀝干 。
4、鍋內放適量食用油，油熱后放入大蒜爆香 。
5、隨后放入蓮藕翻炒 。
6、放入香醋、生抽、老抽、白糖、少量的水煮一小會 。
7、出鍋前放點蠔油，攪拌均勻 。
8、出鍋裝盤撒上香蔥 。
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