怎樣做紅糖姜茶怎樣做紅糖姜茶膏

在淋雨或者吹了冷風之后，喝一杯紅糖姜茶可以起到驅寒預防感冒的作用，在平時吃，還能溫暖子宮、改善痛經現象、改善腸胃毛病，雖然只是一杯小茶，但是，對于我們身體是非常有益的，尤其是女孩子。其實，紅糖姜茶的做法非常簡單，我們只要掌握了其中的步驟，自己在家里就可以制作，既美味還能對身體有好處。
怎樣做紅糖姜茶1、選姜
生姜是常見的家庭食材，在炒菜的時候，放上一點姜絲，可以去腥調味，泡姜茶喝還能驅寒、溫暖身體。不過，姜的選擇也是一門學問，最好選擇老姜，子姜沒有那么辣，做出來的茶可能連姜味都沒有。同時，發霉腐爛的生姜不要選，對身體不好。

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2、洗姜
把生姜放在水龍頭下沖洗，將上面的泥土洗凈，然后，再用小刮子將上面的皮刮掉，當然，如果覺得麻煩，也可以不刮，這個看個人喜好了，不過，個人覺得不去皮的話，味道沒有那么好，沒有那么辣。
3、剁姜
將洗好的姜放在砧板上，用菜刀把它切成薄片，然后，再切成丁狀，最后，用菜刀用力剁，以姜變成碎末狀為佳，這樣煮出來的姜茶更加入味。當然，如果家里有絞肉機之類的機器就更好了，直接放到絞肉機里一絞，就可以了。

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4、加紅糖
【怎樣做紅糖姜茶怎樣做紅糖姜茶膏】生姜和紅糖的比例要適當，最好是五比三的樣子最為合適，這樣不會因為紅糖過多而湮沒了姜的味道，也不會因為紅糖過少而沒有甜味。大家可以用小秤稱一下，當然，如果眼力非常好，也可以自己看著來加糖。準備好材料之后，將紅糖和姜混合在一起，攪拌均勻。
5、煮紅糖姜茶
將混合好的紅糖和生姜裝到碗里，然后放到蒸籠里面，在蒸籠里面加入適量的水分，注意，是加水到蒸籠，不是裝有紅糖和姜的小碗，最后，蓋上蓋，蒸上十分鐘左右，把蓋打開，就可以把蒸好的材料拿出來，這樣就可以取一勺或半勺加熱開水泡著喝了。