做香鍋蝦竅門 怎么做香鍋蝦

做香鍋蝦竅門 怎么做香鍋蝦

1、大蝦300g、土豆200g、藕100g、豆腐皮1卷、香鍋料50g、料酒50ML、大蔥若干 。
2、方法:把大蝦解凍瀝干;土豆和藕切片;大蔥切段;豆腐皮切條,熱鍋 , 加油(80ML油),半分鐘后加入大蔥爆炒 。

3、等蔥差不多爆香之后,加入瀝干的大蝦進行炒制 。蝦熟之前加入料酒 , 蝦肉會更香 。然后加入藕片和土豆片爆炒1分鐘 。
【做香鍋蝦竅門 怎么做香鍋蝦】4、加入豆腐皮,香鍋料一包(可酌情添加),小火翻炒2分鐘即可 。注意需要一直翻炒,防止黏鍋裝盤即可 。

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