涼拌羊肉做法竅門 做涼拌羊肉的教程

1、羊肉500g、洋蔥30g、青椒30g、紅椒30g、鹽5g、蒜蓉5g、白醋10g、辣椒油10g 。
2、步驟:首先在鍋中燒水,水沸騰之后,再把羊肉放進去 。
3、用刀把姜切成片后,把姜片放入鍋里,然后把火調小一點 。【涼拌羊肉做法竅門 做涼拌羊肉的教程】
4、蓋上蓋子 , 煮了大約35分鐘左右,然后撈出來切成片 。
5、切的時候要逆著肉的紋路切,這樣切出來的肉不塞牙,切好后把肉放在碗里 。
6、然后調制醬汁,在盆里放入一點鹽,加入一勺煮羊肉的湯,再加入白醋,蒜蓉,辣椒油 。
7、接著放入切好的羊肉,再撒上洋蔥絲和青椒紅椒絲 。
8、均勻攪拌后,放入盤子里 , 這樣美味的涼拌羊肉就完成了 。
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