烤生蠔怎么弄才好吃 烤生蠔怎么烤才好吃
1、食材：生蠔500克、檸檬汁5克、大蒜8克、小米辣5克、鹽5克、糖5克、雞精5克、蠔油5克、蒸魚豉油5克、蔥花5克 。
2、方法步驟：先用干凈的牙刷將生蠔表面清洗干凈 。
3、撬開生蠔的殼 。
4、將生蠔放入烤盤中 。
5、在生蠔表面擠入檸檬汁去腥增香 。
6、將生蠔放入烤箱中，180度烤三分鐘 。
7、再將大蒜放入料理機中打碎 。
8、蒜蓉的黃金比例為2：2：6 。
9、鍋中倒油，先放入兩份蒜蓉 。
10、充分炒出香味，再下入六分的蒜蓉炒香 。
11、接著下鹽調味 。
12、再放入糖 。
13、接著放入雞精提鮮 。
14、再放入蠔油提味 。
15、最后再下入蒸魚豉油翻炒均勻 。
16、將炒好的蒜蓉盛入碗中 。
17、將其他兩份蒜蓉放在一起混合攪拌均勻 。
18、將黃金比例蒜蓉醬淋在生蠔上 。
19、烤箱180度再烤六分鐘 。
20、出鍋撒上蔥花即可 。
【烤生蠔怎么弄才好吃 烤生蠔怎么烤才好吃】21、一份烤肉鮮嫩味道獨特的烤生蠔就做好了 。
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